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云南姚安软籽石榴栽培技术

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发布者  吉山花瑶

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 2021-07-23 15:24:02

云南姚安软籽石榴栽培技术

邹红婷

1 园址选择与整地

1.1 园地选择

软籽石榴喜干燥、不耐渍,喜温暖和好光照,对土壤要求不严,抗旱耐瘠薄,抗盐碱,pH值为 4.5 ~ 8.2 的土壤上均可生长,年平均气温≥ 10 ℃,年积温超过 3000 ℃的山地、平原均可 种植。

1.2 整 地

石榴性喜温暖,栽植地宜选择光照和灌水条件较好的肥沃壤土地块。栽植前一年的秋季对选择好的地块进行整理,包括施入有机肥、深翻熟化等,为果苗根系生长营造一个良好环境。

2 定植技术

2.1 栽植时间

全年均可栽植,但姚安以秋季落叶后至春季萌芽前栽植最佳。

2.2 挖定植穴及施基肥

软籽石榴根系多分布在 40 ~ 50 cm 深的土层中,所以以株行距 2.5 m 理墒,墒面与沟高差 0.3 m,在墒面挖定植穴,穴距 2 ~ 3 m,定植穴大小 0.5 m×0.5 m×0.5 m,每穴施用腐熟的农家肥 25 ~ 30 kg(或商品有机肥 5 kg),与表土充分混匀后回填入栽植穴底,心土回填栽植穴上层 , 每亩定植90 ~ 105 株。

2.3 栽 植

栽植前剪除烂根、伤根,置于浓度约为 0.3%高锰酸钾 + 生根粉水中浸泡 5 ~ 10 min,可以起到有效消毒杀菌作用,提高成活率。栽植时扶正苗木,舒展根系,分层填土压实,使根系分布均匀,栽植深度高于圃地深度 5 ~ 10 cm,形成高塘。冬春季栽后立即浇透水,次日再浇 1 次透水,再用白色地膜覆盖保湿,在距根 15 cm 处平剪去过高苗头,用薄膜包扎好剪口,之后视土壤墒情浇水,保持土壤湿润。

3 栽后肥水管理

3.1 第一年管理

春季萌芽展叶后进行成活情况检查,并及时补植。根据姚安的种植经验,在栽后第一季的 6-7月下透雨后施 1 次提苗肥,每亩用水溶肥 80 mL或中氮复合肥 5 kg,在 9-10 月继续用每亩水溶肥80 mL 或中氮复合肥 10 kg 施 1 次秋肥,每次施肥前人工除草;留 3 ~ 4 个分支定主杆,去除多余分枝,以便养成开心树形。

3.2 第二年管理

春季应注意适时浇水,防止过干死苗,并及时架设滴灌设施,便于在 4 月底至 5 月初全部展叶后施第 1 次肥,每亩施水溶肥 80 mL 或高钾复合肥 15 kg,7 月初、8 月中旬每亩再施 2 次水溶肥 80 mL 或高钾复合肥 15 kg 作壮杆肥,9 月底至 10 月初每亩施 1 次水溶肥 80 mL 或高钾复合肥 15 kg 做秋肥。有部分树出现挂果,应尽量少留果,让其养成树形。第三年一般亩产果达 1 t,因此应注重肥、水管理,在施肥中应多施优质农家肥,按每产 1 kg果施用 2 kg 农家肥比较合理。

软籽石榴树苗的肥料利用率(即肥料施用后实际被吸收的百分比)不到 50%(氮肥约为50%,磷肥约为 30%,钾肥约为 40%)。为向土地返还足够的元素,第二年秋翻时就需要加倍施入农家肥。预计第四年亩产达 1500 kg,上个秋季应施入 3000 kg 农家肥,才能保证当年产量并能同时形成足够花芽来保证翌年同样有 1500 kg 以上的产量,甚至更高。施肥环状挖沟施入最佳(见图 1)。

图 1 果实采收后施有机肥

3.3 第三年及丰产期肥水管理

根据姚安县石榴栽培丰产经验,第三年产果,第四年进入丰产期。每年除当年施入足量的优质农家肥(下年产果量的 2 倍以上)外,在早春滴灌施入适量的促花肥(按每亩用水溶肥 80 mL);此后适当控水控肥,进入盛花期亩滴灌施水溶肥 80 mL或高钾复合肥 15 kg,适当配合微量元素肥料叶面喷施作保花肥;5 月底 6 月初下透雨后,石榴果实生长进入旺盛期,需肥量渐增,应在 6 月初至 7 月上中旬亩滴灌施水溶肥 80 mL 或高钾复合肥 15 kg 作为保果肥和促果肥;后期适时喷施叶面肥。

施肥后配合淋水,秋季落叶后及降霜前浇 1 次水,开春萌芽前浇 1 次水。生长期根据天气情况结合石榴树生长情况,保持水分平衡,防止干旱和积涝。

4 整形修剪

4.1 整 形

田间栽培应以平头丛枝形为主,以便于管理和获得早期丰产。

4.2 修 剪

冬夏剪结合。冬剪往往造成树势过旺,不利于形成花芽,雌花率和坐果率相应较低。因此在生长期间还要结合抹芽、扭枝、摘心、疏梢等措施调节树势。石榴对修剪敏感,耐剪性差,冬剪量大会产生春旺,营养枝条增多,影响其坐果率;夏剪量大又会造成树势弱。因此,对树势弱的树适当增加冬剪量,对旺树要适当增加夏剪量。按种植年限修剪原则如下:

(1)第一年。枝叶全部保留,养树养根,促进生长,可不修剪。

(2)第二年。开始对幼树进行整形、修剪,选留干高 60 cm,冬季修剪时留长势均匀,分枝角度为 45°的 3 ~ 4 个主枝,剪去选定主枝上的中心枝,主干上 40 cm 以下的大小枝全部剪除,以培养骨架,达到 3 大主枝开心形的良好树势。

(3)初结果树。将主枝两侧位置适宜、长势健壮的营养枝培养成侧枝或结果枝组,疏除或改造徒长枝、萌蘖枝成为结果枝组,对长势中庸的营养枝缓放促其开花结果,对长势弱的多年生枝轻度回缩复壮,以轻剪、疏枝为主。

(4)盛果期树。更新结果枝组,适当回缩轴过长、结果能力下降的枝组和长势衰弱的侧枝,疏除干枯病虫枝、细弱枝、纤细枝、萌蘖枝,培养以中小枝为主的健壮结果枝组,重点留春梢,适当留夏梢,抹除秋梢。

(5)衰老树。回缩复壮,促生新根,恢复树势,延缓衰老。

5 花果管理

5.1 促 花

初现花蕾时,对结果骨干枝环剥,环割有良好的促花效果;春季展叶后喷多效唑,虽会使坐果率稍降,但显著提高了完全花的数量,最终坐果数量反而上升。

5.2 疏 花

软籽石榴花量大,可以分为筒状花和钟状花。筒状花为正常花,多出现在头茬花;钟状花为不完全花,多出现在第三茬花,不能结果,初花期应及时摘除。

5.3 保 果

软籽石榴异花授粉坐果率高于自花授粉,花期叶面喷施硼肥、人工授粉、放蜂等都可提高坐果率;盛花期或幼果期每 15 d 喷 1 次 0.3% ~ 0.5%的尿素和 500 ppm 的赤霉素溶液,对促进枝叶生长,减少落果,提高产量,提前成熟有明显效果。

5.4 疏 果

采用多留头花果、选留 2 次果、疏去 3 次果的方法。及时将发生病虫害、双果、小果、晚花果、小果等去除,以确保石榴熟期一致,品质更佳(图2、图 3)。

图 2 没有疏果时的长势

图 3 疏果后果实长势

5.5 果实套袋

石榴坐果后 20 d 进行果实套袋,可有效防止桃蛀螟对果实的为害。套袋前应喷 1 次杀虫剂,预防“脓包果”发生。

5.6 脱袋着色

在石榴成熟前 15 ~ 20 d 进行脱袋,增加阳光照射,使石榴着色,提高品质。

6 主要病虫害的综合防治技术

6.1 主要病害及其防治

(1) 石榴干腐病。此病不仅为害生长期间的果实,而且为害贮藏期的果实,也侵染花器、果薹、新梢。防治措施:剪除病枝病果,减少病源。在冬季结合修剪,剪除病虫枝、枯死枝,然后清扫果园,将病虫枝、病果等集中烧毁,减少传染源。喷药保护。开花前及开花后,各喷1次1∶1.5∶160倍式波尔多液,或喷 50% 甲基硫菌灵可湿性粉剂800 ~ 1000 倍液。以后每隔 15 ~ 20 d 喷 1 次,至8 月底,全年共喷 5 ~ 6 次,防治效果良好。

(2)石榴早期落叶病。早期落叶病从病斑特征上可分为褐斑病,圆斑病和轮纹斑点病等,其中以褐斑病对石榴树的损害最严重。防治措施:防治早期落叶病,以化学防治为主,配合清园、修剪等措施。生长期间 , 连喷 2 ~ 3 次 1 ∶ 1 ∶ 200 倍式波尔多液,或 50% 退菌特可湿性粉剂 600 倍液。首次喷药应在春芽萌发前进行。加强综合管理,合理施肥增强树势 , 重视修剪培养良好树形 , 改善树冠内通风透光状况。

(3)石榴根腐病(菌核性根腐病)。防治应从选择园地开始做起,园地应选择在排水良好不发生渍涝的地块上,在每年的 5-9 月,喷施 50% 的多苗灵 800 ~ 1000 倍液,出现根腐病植株(生长季叶片变黄)时,可以挖开根部土壤,找到根腐位置,用刀刮除发病的根,涂抹 50% 的多苗灵 500 ~ 600倍液药液,并在土壤中拌上生石灰,堆高根部土壤,防止渍涝。

6.2 主要虫害及其防治

(1)食心虫类。主要有桃蛀螟和桃小食心虫。防治措施:清理石榴园,减少虫源。用药物堵塞萼筒,石榴坐果后,可用 50% 辛硫磷乳油 500 倍液渗药棉球或制成药泥堵塞萼筒。6 月上旬、7 月上中旬、8 月上旬和 9 月上旬各代成虫产卵盛期,分别用 5% 高效氯氰菊酯乳油 2000 倍液,或 2.5% 氟氯氰菊酯乳油2500 倍液均匀喷布,杀死初孵幼虫。

(2)蚧壳虫类。有石榴绒蚧和龟蜡蚧,主要在石榴、紫薇枝条上为害,是全国各石榴产区的主要虫害之一。为害轻时树势衰弱,枝瘦叶黄,导致煤污病的滋生,重者造成枝叶枯落,甚至全株死亡。防治方法:人工刮刷,然后将刮下的残渣烧掉,或用蘸有内吸性杀虫药物的硬刷子在枝干上从上往下刷 1 遍,防治效果好。春天越冬若虫出蛰期,是药剂防治的关键时期,用药以 3 ~ 5 波美度石硫合剂加 0.3% 洗衣粉效果最佳,防效达 100%;也可用 1200 倍液 40% 氧化乐果(防效接近 80%)等防治。

(3)枣尺蠖。又名枣步曲,主要为害枣树、酸枣、石榴等果树。是全国石榴产区的主要害虫,为害石榴树叶片。在卵孵化期,可喷 20% 氰戊菊酯乳剂 1200 倍液,10% 氟氯氰菊酯乳油 1200 倍液或 2.5% 溴氰菊酯乳油 3000 倍液,均有良好的防治效果。

(4) 蚜虫。为害石榴的以棉蚜为主。防治方法:石榴树展叶后,喷布 40% 氧化乐果 1200 倍液、菊酯类农药 1500 ~ 2000 倍液、50% 抗蚜威可湿性粉 3000 倍液 1 ~ 2 次,防治效果良好。